Guacamole!

Guacamole er jummi, særlig om man har potetgull, gulrøtter eller kjeks til.

Denne oppskriften lærte jeg av min Señora, fra min tid i México.

2-3 avocadoer.OBS! Ikke velg myke avocadoer,du skal kunne sette fingeravtrykk, men ikke skvise den.

2-3 tomater

1/2 løk

1/2 chili eller 3-4 biter jalapeños

2-3 teskjeer sitron eller lime.

2-3 fedd hvitløk

Salt og pepper

Mos avocadoen, men la den være «chunky.» Ikke ta med deler som er brune, dette vil ødelegge smaken på hele Guacamolen din. Tomaten skjæres i middels stode biter, også denne skal være chunky. Løken kan godt kuttes i mindre biter.guacamole

Hell sitronsaften over, og smak til med salt og pepper

Hakk eller mos hvitløk og ha i blandingen.Husk at du bør ha mer hvitløk om du ikke bruker en presse, og at hvitløksmaken blir sterkere jo lenger blandingen får stå.

Håper det smaker! Buen provecho!

Legg igjen en kommentar

Ingen kommentarer så langt.

Comments RSS TrackBack Identifier URI

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s